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根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公告如下：
總體情況：本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及6類食品171批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品155批次,不合格樣品16批次。食用農(nóng)產(chǎn)品中淡水蟹20批次，海水蝦15批次，海水蟹15批次，14批次不合格；畜禽肉100批次，集體用餐配送膳食2批次，2批次不合格，大米11批次，火鍋調(diào)料6批次，肉制品2批次 。
本次抽檢中食用農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品主要以呋喃西林代謝物, 恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和,鉛、鎘、甲基汞、無機(jī)砷、氯霉素、氟苯尼考、孔雀石綠、二氧化硫殘留量等為主，鎘超標(biāo)12批次，2批次海水類產(chǎn)品和2批次集體用餐配送膳食，均為風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。畜禽類主要以呋喃唑酮代謝物、克倫特羅、呋喃西林代謝物、阿莫西林、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代謝物、鉛、鎘、土霉素等為主，醬鹵肉制品主要以鎘（以Cd計(jì)）、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數(shù)、梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、亞硝酸鹽、總砷（以As計(jì)）、鉻（Cr）、等為主。
針對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門組織了現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識和管理水平，并對不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
抽檢總批次： 171_批 不合格：16批
品種列表：
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品種 |
總批次 |
不合格批次 |
檢測項(xiàng)目 |
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大米 |
11 |
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苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、馬拉硫磷、無機(jī)砷、赭曲霉毒素A、氟酰胺、鉻、鉛（以Pb計(jì)）、鎘、黃曲霉毒素B1、丁草胺、總汞 |
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海水蝦 |
15 |
6 |
培氟沙星、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、鎘、羥甲基甲硝咪唑、諾氟沙星、氯霉素、無機(jī)砷、二氧化硫殘留量、揮發(fā)性鹽基氮、氟苯尼考、金霉素、四環(huán)素、呋喃妥因代謝物、地美硝唑、洛美沙星、喹乙醇代謝物、磺胺類(以總量計(jì)）、鉛、呋喃它酮代謝物、地西泮、土霉素、甲硝唑、恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和、氧氟沙星、甲基汞、孔雀石綠 |
|
海水蟹 |
15 |
8 |
鎘、甲基汞、恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和、呋喃西林代謝物、無機(jī)砷、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、地美硝唑、呋喃它酮代謝物、揮發(fā)性鹽基氮、磺胺類(以總量計(jì)）、土霉素、羥甲基甲硝咪唑、二氧化硫殘留量、孔雀石綠、洛美沙星、氯霉素、甲硝唑、鉛、呋喃妥因代謝物、金霉素、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、氧氟沙星、地西泮、四環(huán)素、喹乙醇代謝物、氟苯尼考 |
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火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制） |
6 |
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嗎啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罌粟堿 |
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雞肉 |
1 |
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多西環(huán)素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代謝物、揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和、尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物、土霉素、呋喃它酮代謝物、四環(huán)素、磺胺類(以總量計(jì)）、總汞、總砷、呋喃西林代謝物、洛美沙星、鉛、鎘、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代謝物、氯霉素、諾氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸鈉、沙拉沙星 |
|
集體用餐配送膳食 |
2 |
2 |
金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌 |
|
鴨肉 |
13 |
主辦單位：蘇州市吳中區(qū)人民政府辦公室 網(wǎng)站支持 |
